生姜的功效与作用（选自《中药学》）
【药用】本品为姜科植物晶的新鲜根茎。
【性味与归经】辛，微温。入肺、脾、胃经。
【功效】发汗解表、温中止呕、解毒。
【临床应用】1.用于风寒感冒、发热、恶寒等症。
生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
2.用于胃寒呕吐。
生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。
3.用于中鱼蟹毒、呕吐腹泻等症。
生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。此外，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。
【处方用名】生姜（用新鲜者）
【一般用量与用法】二片至三片（每片约二分至三分），煎服。
【附药】1.生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。
2.生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。
3.煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。
【方剂举例】生姜半夏汤（《金匮要略》）生姜、半夏。治似呕不呕，似哕不哕，心中愦愦然者。
生姜的功能与主治（选自《本草纲目》）
【气味】辛、微温、无毒。
【主治】
1、疟疾寒热（脾胃聚痰，发为寒热）。和生姜四两，捣取自然汁一酒杯，璐一夜。发病日五更饮服即可止疟，未止再服。
2、寒热痰嗽。初起时烧姜一块含咽。
3、霍乱转筋，入腹欲死。用生姜三两，捣烂，加酒一升煮取三两，沸后服，同时以姜捣烂贴痛处。
4、胸胁满痛（心胸、胁下，硬痛胀满）。用闰姜一斤，捣渣留汁，把渣炒热，包布中熨痛处。渣冷则加汁再次炒热，继续推熨。
5、大便不通。把生姜削成二寸左右的小条，涂盐插入肛门内即可通便。
6、湿热发黄。肜生姜随时擦身，加茵陈蒿擦，更好。
7、满口烂疮。用生姜自然汁频频漱吐。或用生姜研末搽疮亦可。
8、牙齿疼痛。用老生姜瓦焙，加枯矾末擦痛处。
9、中药毒。用生姜汁可解。
10、刀斧伤。用生姜嚼烂敷伤处。
11、闪扭手足。用生姜、葱白捣烂后和面炒热敷患处。
12、跌打损伤。用姜汁和酒调生面敷贴。
13、腋下狐臭。用姜汁涂搽，可断根。
14、赤白癜风。用生姜频擦。
15、两耳冻疮。用生姜自然汁熬膏涂搽。
16、诸毒痔漏，久不结痂。用生姜连皮切成大片，涂白矾末，炙焦，研细，敷患处。
生姜的禁忌（选自《本草害利》）
【害】见脾部温阵，干姜条下。
【利】辛温，入肺胃，发表发汗，开胃止呕，破血滞痰凝，平气胀腹痛。
中风，中气，中暑，中毒，中恶，霍乱，一切猝暴之症，用姜汁和童便服。
姜汁能开痰，童便能引火下行。
姜皮 辛凉，和脾行水，肿家必用。
【修治】九月采，曝干，白净结实者良。去皮则热，留皮则冷。古方以姜茶饮治痢，热痢留皮，冷痢去皮，或用蜜炙。
生姜图片（12张）
